MALZEMELER:

– 250 GR Egem Un
– 150 ml. Su
– 25 ml Ayçiçek yağı
– 25 gr Toz şeker
– 7 Gr Kaya Tuzu
– 10 Gr Yaş Maya

– Un, Ayçiçek yağı, toz şeker, yaş maya, tuz ve su yoğurma kabına alınır.
– 15-20 dakika kadar yoğurulur.
– Üzeri bir bezle örtülerek 20 dakika mayalandırılır.
– 4 eşit parçaya bölünür.
– Yuvarlak şekil verilerek tepsilere dizilir.
– Düz ve ağır bir cisimle üzerlerine bastırılarak yassı şekiller verilir.
– Nemli ve sıcak bir ortamda 60 dakika mayalandırılır.
– İyice kabaran hamurlar buharsız fırında 200 derecede 20-25 dakika pişirilir.

*1916 yılında Walter Anderson tarafından bulunan ekmektir. Dünyada en çok tüketilen fast food ekmeğidir.